《实用营养师手册》电子书下载

《实用营养师手册》根据“古为今用,洋为中用”的原则,把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来,系统地介绍了营养饮食基础知识,医院的 基本饮食、试验饮食、代谢饮食以及各种治疗饮食,食谱的编制,营养饮食调查的方法和评价,计算机在营养治疗中的应用,各种疾病的营养治疗,不同人群的饮食 营养,不同环境的饮食营养要求及食品卫生,营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性,反映当代临床营养学的新理论、新方法和 新技术。本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科,中医院食疗科的专业或管理人员的参考书,也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

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